色と食の教室 diaria◎

「色」と「食」を通して「頑張らず、楽に生活する」ことをお伝えしています。*このページは以前の活動内容です。現在の活動は「すずきあやのおつまみ薬膳」で紹介しています。

【二十四節気】雨水2018

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みなさま、こんにちは(^o^)/
鈴木綾です(^人^)

 

2月19日は二十四節気の「雨水(うすい)」でした!
少しずつ気温が上がってきて、雪が溶けて水に変わり始める時期です。
(雪めっちゃ降ってるところありますけどね…)
気温が上がってきて、ということは、
花粉症持ちにとってはつらい時期がやってまいりました…!

 

今日は中医学の観点から花粉症を説明したいと思います(^-^)

 

前回の「立春」では「全ての物事は陰と陽の2つに分けることができる」という「陰陽学説」の説明をしました。
今回は「世の中の物事を5つにあてはめ、分析する」という「五行説」の説明を最初にしようと思います!

 

五行説」は物事の性質の「イメージ」を、自然界にある「木・火・土・金・水(もっ・か・ど・ごん・すい)」の5つになぞらえて考えることです。

 

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例えば季節。

 

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「木」は「のびのびと上にあがるイメージ」から、春をあてはめることができます。
ちょうど今の季節ですね(^o^)

 

また、人体の臓器も五行にあてはめることができます。

 

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今登場した「木」には「肝」があてはまります。
中医学では「肝」のはたらきのひとつに「気の流れる量を調節する」というものがあります。
(気については前回のコラムをご覧ください☆)

 

そして、この「肝」が今どういう状態なのかは「目」にあらわれます。

 

というわけで、「春」は「気がのびのびと上にあがりすぎて」、「目がかゆく」なったり、頭がぼーっとしたりなど「花粉症」と呼ばれる症状が出やすくなるのです。
(ちなみに鼻水は肺と関係があります。またいつかお話しますね!)

 

立春のコラムでは「血や津液を増やし身体を潤す」方法をお伝えしましたが、今回の「花粉症」では「肝の機能を正常にし、免疫力を高める」方法のひとつ、「平肝健脾(へいかんけんぴ)」のお茶をご紹介します!
特に目がかすんで水っ鼻が出る、日頃体が冷えやすい花粉症のかたにおすすめです(>_<)

 

【平肝健脾の薬膳】健脾ブレンドの菊花茶
ジャスミン茶…ティースプーン1杯
・菊花(きくか)…ティースプーン1杯
・大棗(たいそう)…半粒、細かく切る
・枸杞子(くこし)…3粒、細かく切る
・乾姜(かんきょう)…少々
を、混ぜてお湯を注ぎ3〜5分程度で完成です!

 

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今回の材料は薬膳っぽいですね!!

 

ジャスミン茶以外は聞きなれない言葉も多いかと思います。
花茶は花粉症のお茶として有名で、ハーブ屋さんやお茶の専門店などで購入できます。
菊花は体の熱を冷ます効果がありますので、穏やかに免疫力が上がるように3つのアイテムを足しました(^o^)/

 

大棗はなつめのこと。
枸杞子(くこのみ)とともに中華材料コーナーやドライフルーツ屋さんで見つかると思います。
乾姜は乾燥した生姜のこと。
スーパーなどでジンジャーパウダーとして手に入りやすいかと思います。
(生のジンジャーは汗など外に発散させる効果があり、乾姜はおなかを温める効果があります。そのため今回は乾姜を使いました。写真は生ですが…)

 

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ぜひ試してみてくださいね☆

 

「めんどくさいよー」というかた、
「ざっくりすぎてよくわからない…」
「自分はこんな花粉症だけど何が効くの?」
など、疑問を感じられたかたはぜひお問い合わせください

 

お待ちしています☆
花粉症、よくなりますように(^人^)

 

鈴木綾についてはこちら
中医学を用いた体質改善(薬膳のすすめ)はこちら

 

*「木」以外のイメージや他の臓器のはたらきなどは別の機会に詳しくご紹介いたします。
*次回【二十四節気】「啓蟄」は3月6日頃を予定しています。
お楽しみに☆

 

 

【二十四節気】「立春」2018

みなさま、こんにちは(^o^)/
鈴木綾です!

今年はこまめにブログを書こうと思います。
よろしくお願いいたします(^人^)

最初のブログは【二十四節気(にじゅうしせっき)】「立春(りっしゅん)」。

 

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二十四節気」ってご存知でしょうか?
一年を24等分して季節をとらえることで、「春分」「夏至」「秋分」「冬至」などお聞きになったことがあるかもしれません。
実はその4つ以外に20個もありまして、今日お話する立春はそのうちの一つです。

今年の立春は2/4頃、すでに春を迎えています(>_<)
まだ寒いですが、みなさまは春を感じていますか??

私が日頃お伝えしている中医薬膳では「陰陽学説(いんようがくせつ)」という

「全ての物事は陰と陽の2つに分けることができる」

というもののとらえかたがあるのですが、

立春」をこれにあてはめてみると、

 

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冬至(陰MAXの状態=昼間の時間が最も短い)と春分(陰と陽が同じくらい=夜と昼の時間が同じくらい)の間に位置します。

つまりこの時期は「陽」がだんだん感じられるようになる、ということ。

具体的には、
・夕方暗くなるのが少し遅くなってきた。
・日中の日差しが暖かくなってきた。
・梅のつぼみがふくらんできた。
・花粉症がそろそろ始まってきた?
などがあります。
感じていらっしゃいますか??(^o^)

 

冬至が終わり、立春を迎え、この「陽」の割合が少しずつ大きくなるという現象は、実は人間の体の中でも起こっています。

中医学では人体を構成するものはざっくりと、
「気(き)」…自律神経のような働きをするもの
「血(けつ)」…生きていくために必要な栄養を運ぶための体液
「津液(しんえき)」…血以外の体液
と3つに分けて考えることができます。

これをまた陰陽にあてはめてみると、
陽=気、陰=血&津液
となります。

 

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寒い冬を乗り切るために血や津液などの「陰」が減り(これは実は「腎」と関わりがあるのですが、詳しい話はまたいつか)、
・イライラしやすい。
・めまいがする。
・夢を見る、明け方目がさめるなど眠りが浅い。
・忘れっぽくなる。
・目が充血するなど、目のトラブルが出てくる。
などの症状が出てきやすくなります。

また、陰が減ると必然的に陽(つまり「気」)の割合が多くなることから、
・「何か新しいことしてみようかなー」
・「イメチェンしてみようかなー」
など、気持ちが新たになるようなことに意識が向きやすくなります。

というわけで、春先は「体調を崩しやすく、気持ちがふわふわして不注意が多くなる」時期なのです(>_<)

 

これは「春だから仕方ない」のですが、ここは中医薬膳の出番!!
血や津液などの「陰」が減ってこういった症状が起こることから、
食べ物で身体の「陰」の部分を増やして、陰陽のバランスを整えてまいりましょう(^o^)/

「陰」、つまり血や津液を増やして身体を潤すごはん「補血滋陰(ほけつじいん)の薬膳」のご紹介です!!

 

補血滋陰の薬膳】豚肉と彩り野菜の炒めもの

材料…豚肉、にんじん、ほうれんそう、エリンギ。

作り方…材料を適当に切って炒める。

 

味付けは極端に濃い味でなければお好きにどうぞ☆

白ごはんでもおいしいし、ビールにも合うでしょう!!

冷え性のかたなど、飲み過ぎにご注意ください)

 

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私も作ってみました。

ほうれんそうなかったのでキャベツを入れました!(適当ですみません…)

ちなみに味付けは塩と胡椒です。

 

この時期は意識して血や津液を増やすようすると「気」とのバランスがとれますので、自分にとって現実的な新しいことなどをスムーズに始められるかもしれません!!

 

(例)

現実的な新しいことを始めるパターン「暖かくなってきたし、早起きをこころがけよう」

気持ちが新たになることに意識が向きすぎているパターン「暖かくなってきたから春服を買って、ネイルして、習い事を始めて、早寝早起きして、ダイエットもして…」

*人によってできることの量は違うので、イメージの一例です。

 

「陰?陽?もう少し詳しく知りたいな…」

「豚肉って血をつくるの?」

「自分の体質にはどういったごはんが合うんだろう?」

など、疑問がわいたり興味をもたれたかた、

ぜひお問い合わせください

 

お待ちしています(^o^)

 


鈴木綾についてはこちら

中医学を用いた体質チェック(薬膳のすすめ)についてはこちら↓

http://suzukiaya.hatenablog.com/entry/2017/02/07/225326

 

 

*次回【二十四節気】「雨水」は2月19日頃を予定しています。

 お楽しみに☆

 

 

【活かす】TCカラーセラピー講座

*「TCカラーセラピー講座」は2020年12月31日をもって終了しています。

 ご興味を持っていただき、ありがとうございます。

 

みなさま、こんにちは(^o^)/
今日は【活かす】メニューの一つ、TCカラーセラピー講座のご案内です。

【こんな人におすすめ】
TCカラーセラピーに興味のあるかた。
カラーセラピーをやってみたいけど、たくさん種類があって迷われているかた。
心療内科にかかるほどではないけど、気持ちのすっきりしないかた。

【実践するとこうなります】
家でテキストを用いてカラーセラピーができるようになります。
すっきりしない気分や悩みに対して自分で解決のヒントに気づくきっかけが作れます。
TCカラーセラピストとして活動を考えているかたは最初のステップとなります。

【鈴木綾の講座の特長】
他のカラーセラピーの学習の経験をふまえ、他との違いや特長などをお伝えします。
テキストには占星術やチャクラなど、昔から用いられてきた人間のとらえかたや状況のつかみかたなどの紹介があります。
これらに関してもひと通り勉強をしていますので、興味のあるかたには詳しくお話しできますよ(^o^)

【時間、料金】
5時間 ¥19,000-
*ボトル14色とテキスト、受講料を全て含めた金額です。
講座を受けたその日に全て持ち帰りでき、早速おうちでカラーセラピーができます(>_<)

興味を持たれたかた、
さらに詳しく知りたいかた、
ぜひご連絡ください(^人^)

お待ちしています☆

 

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